Fasten-Challenge für die Gesundheit und den Planeten – Planetary-Health-Diät
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Zertifikat
Die Ausstellung eines Zertifikates setzt die vollständige Teilnahme an dem Online-Seminar voraus. Das Zertifikat kann nur für den registrierten Teilnehmer ausgestellt werden.
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Handout
Der Abruf von Handouts setzt die vollständige Teilnahme an dem Online-Seminar voraus.
„Sie müssen dringend Ihre Ernährung umstellen und sich mehr bewegen. Sonst könnte es sein, dass Sie Ihren nächsten Herzinfarkt nicht überleben!“
Diese oder ähnliche Empfehlungen haben allzu oft eher Reaktanz als eine tatsächliche Ernährungsumstellung zur Folge. Häufig fragen wir uns, wie wir die Motivation zu einer Ernährungsumstellung wecken und damit unsere Kunden und Patienten auf dem Weg zu gesünderem Lebenswandel begleiten können.
Wir laden Sie ein, an unserer Fasten-Challenge teilzunehmen und durch diesen Selbstversuch die Herausforderungen einer Ernährungsumstellung selbst zu erleben und zu meistern. Auf dieser Basis wird es Ihnen noch leichter fallen im Patienten-Gespräch Empathie zu zeigen und so eine vertrauensvolle Beziehung aufzubauen. Wir haben uns für unseren Selbstversuch die Planetary-Health-Diät ausgesucht, mit der wir neben unserer Gesundheit auch die Gesundheit unseres Planeten fördern können. Sie sind neugierig geworden und haben Lust sich in der Fastenzeit der Challenge zu stellen. Unsere Moderatorin und Diätologin, Anja Rathgeb, stellt Ihnen in unserem Online-Seminar die Challenge vor und erleichtert den Einstieg mit Ihren gewohnt alltagstauglichen Tipps für die Umsetzung.
Berufsgruppe
MFA, PTA/PKA, Apotheker, Ärzte
Zielsetzung
Nach diesem Online-Seminar …
- kennen Sie die Herausforderungen einer Ernährungsumstellung.
- haben Sie verschiedene Werkzeuge und Methoden zur erfolgreichen Bewältigung der Ernährungsumstellung getestet.
- wissen Sie welche Vorteile regionale und saisonale Ernährung bietet.
- können Sie einschätzen, was Ihre Ernährung mit dem Klimaschutz und der Welternährung zu tun hat.
- Sind Sie gut vorbereitet, um Ihre Kunden/Patienten bei einer Ernährungsumstellung empathisch zu begleiten.
Inhalte
- Herausforderung Ernährungsumstellung
- Patientenzentrierte Kommunikation
- Planetary-Health-Diät
- Ernährung am Beispiel der „blauen Zonen“
Zertifikat
Die Ausstellung eines Zertifikates setzt die vollständige Teilnahme an dem Online-Seminar voraus. Das Zertifikat kann nur für den registrierten Teilnehmer ausgestellt werden.
Anja Rathgeb ist Diätologin und ärztlich geprüfte Fastenleiterin. Im Rahmen ihrer selbstständigen Tätigkeit unterrichtet sie Diplomkurse an der Akademie für Gesundheitsberufe Wien und dem Fastenzentrum „Kloster Pernegg“. Außerdem ist sie an der Entwicklung eines Hochschullehrgangs im Bereich Nachhaltigkeitsmanagement beteiligt. Ihr Beratungsschwerpunkt umfasst die Prävention und Therapie von Zivilisationserkrankungen sowie die ernährungsmedizinische Betreuung von Patienten mit rheumatoiden Erkrankungen, Intoleranzen und Reizdarmsyndrom.
