Essen & Trinken bei erhöhtem Nährstoffbedarf – Ernährung im Wundmanagement

Dieses Online-Seminar ist der zweite Teil der Seminarreihe zum Thema Ernährung und Wundmanagement.

Im Rahmen des Seminars „Wundheilung unterstützen mit der richtigen Speiseplangestaltung – Eine praktische Anleitung“ wurde intensiv auf die Komplexität des Wundheilungsprozesses eingegangen. Eine Ernährung gemäß der besonderen Nährstoffansprüche wurde in der Theorie vorgestellt und mittels des „Gesunden Teller“-Modells und eines Ernährungsbaukastens in die Praxis übertragen.

Thomas Alva Edison hat einst gesagt, dass „der Wert einer Idee in ihrer Umsetzung liegt“. Aus diesem Grund dient der zweite Teil dieses spannenden Seminarthemas fast ausschließlich der Umsetzung im Alltag. Interessierte Teilnehmer/innen werden noch umfassender über die Bedeutung der Makro – und Mikronährstoffe in der Ernährungstherapie von Patient/innen mit erhöhtem Energie- und Proteinbedarf informiert. Die Inhalte sind sowohl im Wundmanagement, als auch bei anderen konsumierenden Erkrankungen von großer Bedeutung für die therapiebegleitende Ernährung.

Berufsgruppe

MFA, PTA/PKA, Ärzte, Apotheker, Pflegekräfte

Zielsetzung

Nach diesem Online-Seminar …

  • haben Sie ein tieferes Verständnis für die Relevanz einer adäquaten Energie- und Nährstoffversorgung von Wundpatient/innen.
  • sind Sie in der Lage, Lebensmittel zu empfehlen, die eine Zufuhr der unentbehrlichen Aminosäuren gewährleisten.
  • können Sie Speisen mit Leichtigkeit anpassen, um eine ideale Zusammensetzung für Wundpatient/innen zu schaffen.
  • ist es Ihnen möglich, eine Vielzahl an Mikronährstoffen in den Speiseplan zu integrieren.
  • sind Sie in der Lage, den Einsatz von Trinknahrung zu argumentieren.

Inhalte

  • Zusammensetzung des Energiebedarfs
  • Alkohol im Wundheilungsprozess
  • Schutz der körpereigenen Eiweißreserven durch Kohlenhydrate
  • Praktische Übungen

Dauer

75 Minuten

Die Moderatorin Anja Rathgeb

Anja Rathgeb ist studierte Diätologin und gibt ihr Wissen seit vielen Jahren im Rahmen von Workshops, Messen und Retreats an Fachkräfte und Patienten weiter.

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Details

Fr 12. August 2022
20:00 - 21:15 Uhr
Anja Rathgeb
Veranstaltung mit Zertifikat
Für die Teilnahme erhalten Sie 2 RbP-Fortbildungs­punkte