Makronährstoffe im Fokus – Grundlagen, Mythen und praktische Umsetzung
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Darum geht es:
Die Ernährungsexpertin Anja Rathgeb gibt einen Einblick in die spannende Welt der Makronährstoffe und geht über Grundlagenwissen und Mythen bis hin zu praktischen Umsetzungen. In diesem Video geht es außerdem um die Aufteilung und das richtige Verständnis von Kohlenhydrate, Fette und Proteine. Welche Lebensmittel sind im Alltag grundsätzlich gute und empfehlenswerte und auf welche sollte man eher verzichten?
Anja Rathgeb ist Diätologin und ärztlich geprüfte Fastenleiterin. Im Rahmen ihrer selbstständigen Tätigkeit unterrichtet sie Diplomkurse an der Akademie für Gesundheitsberufe Wien und dem Fastenzentrum „Kloster Pernegg“. Außerdem ist sie an der Entwicklung eines Hochschullehrgangs im Bereich Nachhaltigkeitsmanagement beteiligt. Ihr Beratungsschwerpunkt umfasst die Prävention und Therapie von Zivilisationserkrankungen sowie die ernährungsmedizinische Betreuung von Patienten mit rheumatoiden Erkrankungen, Intoleranzen und Reizdarmsyndrom.
